李生說原來Savannah 有一家學校是很多香港人來讀的, 所以有很多學生都會到這家麵店用餐。煮婦我其實不愛米飯愛麵條, 來了美國這麼多天都沒有熱騰騰的湯麵…….真的很不習慣, 所以李生就帶我來朝聖一下!
Flying Monk 有不同款式的麵條, 中韓越馬來西亞泰國等等, 那天我們是五點多到達, 但已經要排隊等位置, 幸好那次隊不是太長, 等了大概15分鐘就可以進去了。入內發現確是有不少亞洲人的面孔, 當然也有不同國家的本地人及遊客。
它有很多選擇, 而我就選了越南的PHO , 濃濃的湯底, 清香的配菜, 算是來了這麼多天最好吃的一餐! 後來發現, 原來Flying Monk 被評為最佳泰菜/亞洲菜, 那更是來對了! 如果你們來了Savannah, 不訪到這邊嘗一嘗。
最佳泰菜/亞洲菜:
http://eatitandlikeit.com/best-thai-asian-flying-monk-noodle-bar/#axzz5CzQnv8S8
想吃很久 但我住的這邊沒有酸辣粉好吃 所以我決定 自己繼續做小廚娘煮這個不太正宗的酸辣粉
1）備料
2）先把薑末蒜末爆香，然後下免治豬肉炒至金黃。同時把想食的寬粉分量先燙好
3）把醬料下鑊，炒勻後再加三杯雞湯，一杯清湯/清水，煮滾後再加自己想食的料
4）等到差不多熟透時再加花椒粉一茶匙及花椒油兩茶匙，米醋兩至三茶匙，視乎個人口味
在Pooler買藍蟹才8美元就有9隻藍蟹，和香港的價格差不多，但是蟹膏比香港賣的多很多！我用了幾隻去做薑蔥炒蟹，這次就用了餘下的做蒸蟹飯，完全不會浪費這麼多蟹膏。
In Pooler, I bought 9 blue crabs with 8 USD, it’s similar price compare to HK, but the crab roe here are much more than HK one, I have used some to make Ginger and Scallion Fried Crab and I use the rest to make Steam Crab Rice, it won’t waste the crab roe.
材料 Ingredients
藍蟹 Blue crab 4隻
飯Rice2杯/Cup
